O que fazer em Cisternino. À beira do Valle d’Itria, Cisternino é um dos Borghi più Belli d’Italia. A cidade de Cisternino conserva a paisagem do vale dos trulli e a arquitetura popular do seu centro histórico e, consequentemente, promove o turismo baseado na economia agrícola, por isso entrou nos circuitos Borghi più belli d’Italia (Cidades mais bonitas da Itália) e Bandiera Arancione do Touring Club Italiano.

Antes de tudo, Cis-Sturninum era o nome romano de Cisternino pela sua proximidade à cidade de Ostuni (Sturno). Embora dominada pelos romanos, normandos-suábios e pelos bourbons, foi destruída pelos godos e reconstruída pelos monges basilianos em torno da Chiesa di S. Nicola.

 

O que fazer em Cisternino

Cisternino é uma cidade sem grandes igrejas e monumentos, porém simples com casas brancas, arcos, ruas estreitas e um cheirinho de carne na brasa.

Na Piazza Garibaldi, estão a Villa Comunale, o jardim público e o mirante de onde se tem uma belíssima panorâmica do Valle d’Itria. Ao lado da Chiesa Madre dedicada a San Nicola di Pàtara, a quadrangular Torre Civica, Torre Normanno-Sveva ou Torre di Porta Grande era a entrada principal do centro medieval.

Alguns edifícios, mesmo nas suas simplicidades, se destacam, por exemplo, o Palazzo del Governatore, Palazzo Cenci, Palazzo Lagravinese e Palazzo Pepe.

No entanto, a praça central e símbolo da cidade é a Piazza Vittorio Emanuele, também chamada Piazza dell’Orologio por causa da Torre dell’Orologio, é cercada pelos pequenos bairros de Isule, Bère Vècchie, Scheledd e u Pantène. A Porta Piccola se encontra no outro lado centro histórico, na Piazza Mazzini.

Cisternino é “la capitale dei fornelli” por causa dos muitos restaurantes-açougue do centro histórico. Meta dos amantes da carne, principalmente, das linguiças (salsicce) e das bombette, enroladinhos típicos de carne e queijo assados na brasa.

Província: Brindisi
Habitantes: 11.500
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